Calderó

Nom de l’objecte: Calderó

Descripció de l’objecte:

Recipient de coure de fons còncau i similar a una olla alta. Té adherides per claus tres potes de ferro que serveixen per col·locar-ho a sobre una font de calor, com unes brases. També presenta uns orificis a contraposats a la part superior que ens indiquen que havia tingut algun sistema de subjecció com per exemple una ansa.

El calderó és una caldera petita de coure per escalfar líquids. Una de les coccions més habituals és la del bany maria, que consisteix a escalfar un sòlid o un líquid de manera uniforme i lenta dins un recipient. Aquest s'introdueix a dins del calderó amb aigua o un altre líquid que s’escalfa fins al punt d’ebullició. El nostre exemplar també porta aquest petit recipient allargat i rodó, encara que en la imatge no es pugui apreciar.

Fitxa tècnica: